揭秘厨余垃圾的种类与处理小知识

厨余垃圾有哪些，厨余垃圾有哪些知识

在日常生活中，厨余垃圾是我们经常接触到的垃圾类型。它们是指那些易腐烂、含有有机质的生活垃圾，主要来源于家庭厨房、餐饮业、食品加工和农贸市场等场所。通过深入了解厨余垃圾的具体分类、特点和处理知识，我们能够更好地管理这些垃圾，并促进资源的循环利用。

一、厨余垃圾的分类

厨余垃圾大致可以分为三类：家庭厨余垃圾、餐厨垃圾和其他厨余垃圾。

1. 家庭厨余垃圾

家庭厨余垃圾主要指居民家庭日常生活过程中产生的易腐性垃圾，如菜帮、菜叶、瓜果皮壳、剩菜剩饭和废弃食物等。这些垃圾在家庭厨房中产生，数量虽不大，但每个家庭每天都会产生，因此总量也很可观。

2. 餐厨垃圾

餐厨垃圾则是指相关企业和公共机构在食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的食物残渣、食品加工废料和废弃食用油脂等。这类垃圾常见于餐饮业、食堂、酒店等场所，数量较大，成分复杂，处理难度也较高。

3. 其他厨余垃圾

其他厨余垃圾主要指农贸市场、农产品批发市场产生的蔬菜瓜果垃圾、腐肉、肉碎骨、水产品、畜禽内脏等。这些垃圾来源于农产品的加工和销售过程，成分多样，含水量高，容易腐败变质。

二、厨余垃圾的特点

厨余垃圾具有以下几个显著的特点：

1. 数量庞大

由于饮食习惯和烹饪方式的差异，厨余垃圾在我国生活垃圾中的占比高达60%，有些地区甚至达到70%-80%。随着城市化进程的加快和生活水平的提高，厨余垃圾的数量还在持续增长。

2. 易腐败发臭

厨余垃圾中含有大量的有机物，容易腐败变质，产生难闻的恶臭味。这不仅影响居民的生活质量，还可能滋生细菌和蚊虫，传播疾病。

3. 含水量高

厨余垃圾中常有汤汤水水的存在，使得其含水量较高。在与其他垃圾混合后，容易形成垃圾渗滤液，增加处理难度和成本。

4. 滋生蚊虫

厨余垃圾容易成为蚊虫和微生物的滋生地，加快腐烂速度，进一步恶化环境。

三、厨余垃圾的危害

厨余垃圾若不得当处理，会带来多方面的危害：

1. 污染“好垃圾”

厨余垃圾容易“污染”其他可回收垃圾，如纸张、塑料、衣服、玻璃等。一旦这些垃圾被厨余垃圾污染，就会失去回收利用的价值，降低垃圾的可回收利用比率。

2. 形成垃圾渗滤液

厨余垃圾中的水分在腐烂过程中会分解出更多的水分，与其他垃圾混合后形成垃圾渗滤液。这种液体不仅难闻、难处理，还具有腐蚀性，减少垃圾运输车辆的使用寿命，增加生活垃圾处置成本。

3. 制成地沟油

一些不法分子会利用厨余垃圾中的油脂部分，通过加工处理制成地沟油，危害人们的健康。

4. 增加垃圾处理难度

厨余垃圾中的高水分含量和易腐败特性，使得其处理难度较大。传统的填埋和焚烧方式不仅占用大量土地资源，还可能产生二次污染。

四、厨余垃圾的处理方法

针对厨余垃圾的特点和危害，我们可以采取以下处理方法：

1. 分类投放

家庭厨余垃圾应从产生时单独袋装收集，与其他垃圾分类投放。去除食材食品的包装物，不混入纸巾餐具、厨房用具等，沥干水分后扎紧袋口投放。对于难以生物降解的贝壳、大骨头等，应作为其他垃圾投放。

2. 生物处理

厨余垃圾可以通过生物处理的方式转化为新的资源。例如，将其用作肥料或饲料，经过发酵处理产生沼气，用于燃料或发电。这样既能实现资源的循环利用，又能减少环境污染。

3. 油脂回收

餐厨垃圾中的废弃食用油脂应单独存放，并交付给有资质的收运单位进行处理。这些油脂可以经过加工处理，用于制备生物燃料或工业原料。

4. 机械化处理

对于大规模的厨余垃圾处理，可以采用机械化处理方式，如破碎、压榨、脱水等，以减小垃圾体积，降低处理成本。

五、厨余垃圾处理的实践案例

国内外已有许多成功的厨余垃圾处理实践案例，值得我们借鉴和学习。

1. 家庭厨余垃圾处理机

一些发达国家已经普及了家庭厨余垃圾处理机。这种设备能够将厨余垃圾粉碎后直接排入下水道，通过市政污水处理系统进行处理。这种方式不仅减少了家庭垃圾的产生量，还减轻了垃圾处理厂的负担。

2. 社区厨余垃圾堆肥化

一些社区通过建立厨余垃圾堆肥化处理站，将厨余垃圾转化为有机肥料。这些肥料可以用于社区绿化、农田施肥等，实现了资源的循环利用。

3. 餐厨垃圾资源化利用

一些城市通过建立餐厨垃圾资源化利用项目，将餐厨垃圾转化为生物燃料、工业原料等。这些项目不仅解决了餐厨垃圾的处理问题，还创造了经济效益和社会效益。

六、厨余垃圾处理的建议

为了更好地处理厨余垃圾，我们提出以下建议：

1. 加强垃圾分类宣传

通过宣传教育，提高居民对垃圾分类的认识和重视程度。引导居民正确分类投放厨余垃圾，减少污染和浪费。

2. 推广生物处理技术

加大对生物处理技术的研发和推广力度，提高厨余垃圾的资源化利用率。鼓励企业和个人参与厨余垃圾的生物处理工作，共同推动资源循环利用。

3. 完善政策法规

制定和完善厨余垃圾处理的政策法规，明确责任主体和处罚措施。加强对厨余垃圾处理工作的监管和考核，确保各项措施落到实处。

4. 加强国际合作

借鉴国际先进经验和技术，加强与国际社会的合作与交流。引进先进的厨余垃圾处理技术和设备，提高我国厨余垃圾处理水平。

结语

厨余垃圾是我们生活中不可避免的一部分，但通过科学的分类和处理，我们可以将其转化为新的资源，实现资源的循环利用。让我们共同努力，从我做起，从现在做起，做好厨余垃圾的分类和处理工作，为保护环境、建设美好家园贡献自己的力量。