鸡柳的家常做法怎么做？

鸡柳的家常做法，外酥里嫩，简单又美味

鸡柳作为一道家常菜，因其外酥里嫩、口感丰富的特点深受大家喜爱。无论是大人还是小孩，对于鸡柳都有着一种特殊的情感。今天，就让我们一起来学习几种简单又美味的鸡柳家常做法吧！

一、香炸鸡柳

材料：

鸡胸肉300克、盐适量、黑胡椒粉适量、料酒1勺、生抽1勺、鸡蛋1个、玉米淀粉适量、面包糠适量、食用油适量

步骤：

1. 将鸡胸肉洗净，切成条状，大约1厘米宽、5厘米长。

2. 在切好的鸡胸肉中加入适量盐、黑胡椒粉、料酒和生抽，搅拌均匀，腌制20分钟。

3. 鸡蛋打散备用。

4. 将腌制好的鸡胸肉条先裹上一层玉米淀粉，再裹上鸡蛋液，最后裹上面包糠，确保每一面都均匀裹上。

5. 锅中倒入适量食用油，油热至六成热时，将裹好的鸡胸肉条放入油锅中，中小火炸至金黄色。

6. 炸好后捞出，沥干油，即可食用。

二、糖醋鸡柳

材料：

鸡胸肉300克、盐适量、料酒1勺、鸡蛋1个、玉米淀粉适量、番茄酱2勺、白糖1勺、白醋1勺、清水适量、水淀粉适量、熟白芝麻适量

步骤：

1. 将鸡胸肉洗净，切成条状，大约1厘米宽、5厘米长。

2. 在鸡胸肉中加入适量盐和料酒，搅拌均匀，腌制15分钟。

3. 鸡蛋打散，加入玉米淀粉，调成稠糊状。

4. 将腌制好的鸡胸肉条放入面糊中，均匀裹上面糊。

5. 锅中倒入适量食用油，油热至五成热时，将鸡胸肉条放入油锅中，中小火炸至金黄色，捞出备用。

6. 锅中留少量底油，加入番茄酱、白糖、白醋和适量清水，小火熬至浓稠。

7. 将炸好的鸡胸肉条放入锅中，快速翻炒均匀，使每一根鸡柳都裹上糖醋汁。

8. 最后，淋入少量水淀粉勾芡，撒上熟白芝麻，翻炒均匀即可出锅。

三、椒盐鸡柳

材料：

鸡胸肉300克、盐适量、黑胡椒粉适量、料酒1勺、鸡蛋1个、玉米淀粉适量、青红椒各半个、蒜末适量、椒盐粉适量、食用油适量

步骤：

1. 将鸡胸肉洗净，切成条状，大约1厘米宽、5厘米长。

2. 在鸡胸肉中加入适量盐、黑胡椒粉、料酒，搅拌均匀，腌制20分钟。

3. 鸡蛋打散备用。

4. 将腌制好的鸡胸肉条先裹上一层玉米淀粉，再裹上鸡蛋液。

5. 青红椒切成丁备用。

6. 锅中倒入适量食用油，油热至六成热时，将鸡胸肉条放入油锅中，中小火炸至金黄色，捞出备用。

7. 锅中留少量底油，放入蒜末和青红椒丁，小火炒香。

8. 将炸好的鸡胸肉条放入锅中，撒上适量椒盐粉，快速翻炒均匀即可出锅。

四、蒜香鸡柳

材料：

鸡胸肉300克、盐适量、黑胡椒粉适量、料酒1勺、生抽1勺、大蒜6瓣（切末）、玉米淀粉适量、食用油适量、葱花适量

步骤：

1. 将鸡胸肉洗净，切成条状，大约1厘米宽、5厘米长。

2. 在鸡胸肉中加入适量盐、黑胡椒粉、料酒和生抽，搅拌均匀，腌制20分钟。

3. 将大蒜切成末备用。

4. 在腌制好的鸡胸肉中加入适量玉米淀粉，搅拌均匀，使每一根鸡柳都裹上淀粉。

5. 锅中倒入适量食用油，油热至五成热时，将鸡胸肉条放入油锅中，中小火炸至金黄色，捞出备用。

6. 锅中留少量底油，放入大蒜末，小火炒香。

7. 将炸好的鸡胸肉条放入锅中，快速翻炒均匀，使每一根鸡柳都裹上蒜香味。

8. 最后，撒上适量葱花，翻炒均匀即可出锅。

五、蜜汁烤鸡柳

材料：

鸡胸肉300克、盐适量、黑胡椒粉适量、料酒1勺、生抽1勺、蜂蜜2勺、烧烤酱1勺、蒜末适量、食用油适量

步骤：

1. 将鸡胸肉洗净，切成条状，大约1厘米宽、5厘米长。

2. 在鸡胸肉中加入适量盐、黑胡椒粉、料酒和生抽，搅拌均匀，腌制20分钟。

3. 将蜂蜜、烧烤酱